Merlot

Turş

Dünyada ən məşhur və ən çox sevilən qırmızı üzümlərdən olan Merlot Fransanın Bordeoux bölgəsinə aiddir. Qırmızı turş şərab alınan Merlot üzümü yumuşaq xarakteri ilə seçilir və zəngin ekstraktivliyə malikdir. Dərimi avqust ayından başlanılıb sentyabrın əvvələrinə qədər davam edən üzümün tərkibində 12-15 %.h spirt olur. Özündə quru meyvə təamı və aromatını canlandıran şərab daha çox quzu ətindən hazırlanmış yeməklərlə içilir.